Pétrelle
2017 - Track-b Productions
Depuis 1994, Pétrelle est un restaurant au coeur du 9ème arrondissement de Paris. Son chef ? Jean-Luc André, passionné d’une cuisine qui suit les saisons. “Je m’étais juré de ne jamais revenir” nous assure-t-il. Et pourtant. Retour sur la région de ses racines,, l’Ardèche.
Ce mini-documentaire, tourné avec un 5DMII et un drone Phantom IV, nous fait découvrir l’origine “primaire” et “monacale” d’une vocation pour la cuisine.
